第二十章:落苏全席(1/1)

“好嘞,这就来。”肖母放下手里的活计,坐到灶火口放了一把木柴进去。

木槿拿过油罐子往锅里倒了两勺的油,等到油烧热后对肖母说“娘,火要小点了。”

肖母闻言抽了一根木柴出来,问道“槿儿,你这是在做什么东西啊?”

“娘,我现在做的是炸落苏盒子,一会我们再做几个凉拌落苏,炒落苏片之类的小菜。”木槿说着把裹了面粉汁的落苏片放进了油里,用筷子不停地翻着面。

肖母心疼的看着锅里的油,这点油够她们吃一个星期了,压低声音问“这样做能好吃吗?要是不好吃不是糟蹋东西嘛。”

“哎,娘你就放心吧,这个可是师傅教我的秘方。”木槿开着心疼的跟什么似的肖母,叹口气只得扯出师傅的大旗安肖母的心。

肖母听见是恩人的秘方,心里送了口气但还是提心吊胆的,心里想着只愿能成功的做出落苏菜吧。

木槿捞起了锅里炸的金黄的落苏盒子又放了一批下去,直到所有的落苏盒子全部炸完了,木槿把大碗里的落苏盒子摆了两盘,盘边加了一朵苹果雕成的鲜花点缀。

青色瓷盘为底,金色的山丘和带着红边的白玫瑰组成了一副颇有韵味的画卷,让人食欲大开却又不忍下口。

木槿把油盛起来沥掉了里面的面粉团等杂物放到了一边,然后拿过几根落苏切成了薄片,重新往锅里倒了小半勺的油,对着肖母说道“娘,火烧大一点。”

等到油上的泡泡们玩起了躲猫猫全都不见时,木槿往锅了放了一小撮盐、切成小丁的姜蒜,爆炒了一下等到香味出来时,把案板的落苏片倒进了锅里不停地翻炒。

木槿看见落苏片变软了,便放了一撮小葱下去,放了一点八角和桂皮磨成的粉,翻炒几下就盛起来装在了刚才做好装饰的盘子里。

把炒好的落苏片盛起来后,木槿拿着水瓢从不远处的水缸里往锅里倒了三瓢水后盖上了锅盖,叮嘱肖母要一直烧火后,木槿转身从背篓里拿出几根形状不好的落苏洗净放在了一边,又拿出了几颗山上摘的梅子洗净去核后切成了小丁。

等到锅里的水沸腾,木槿先是盛了小半勺水倒进装着梅丁的碗里,而后才把刚才洗净的落苏放下锅煮。

站在门外无聊透顶的肖木晨问道“槿儿,你泡这酸不溜秋的梅子干什么?难不成是你想做梅子茶吗,那你的加蜂蜜啊。”

木槿闻言转身看着站在门口大眼瞪小眼的三人,无奈的叹了口走上前去说道“爹爹,哥哥还有路尧哥,你们都去饭厅等着吧,我这马上就好了。”

起先还蛮有兴趣的花路尧,看着木槿做菜和他的厨奴没什么两样时,也就兴致缺缺起来,正巧木槿叫他们去饭厅等着,他也就借坡滚驴的说道“如此我就在饭厅等着木槿变废为宝了。”

花路尧说完转身向饭厅走去,走了几步后似乎想起了还有两人,又转身走了回来对着肖成仁父子俩说道“伯父是跟着我去饭厅呢?还是继续在这里等木槿。”

肖成仁看了一眼木槿,见木槿给他一个让他放心的笑容,犹豫了一会儿道“花公子我们走吧,去饭厅等她们。”

见三人走进了饭厅,木槿心里送了口气,被一道目光随时看着的感觉简直不要太酸爽,最重要的是接下来的菜里有一样要用到的东西,她可是要作为这次谈判的重要筹码的,他可不想让花路尧看见。

看见锅里开始冒烟,肖母朝着木槿喊道“槿儿,你来看看这个落苏是不是好了?”

木槿揭开锅盖用筷子戳了戳感觉落苏已经软了,便对肖母说道“娘,可以不用烧火了。”

木槿在和肖母说话间把落苏从锅里捞起来放在筲箕里晾着,从橱柜里拿出一个小碗到门口看了看确定四周没人后才回到灶台上准备调料。

先是用勺子把那碗梅子水面上半寸左右的水倒掉,然后又倒了一半梅子水在碗里,再在往碗里放了切成小段的小葱、切碎的姜蒜、八角和桂皮粉等调味料。

忙活了一会儿,木槿看着差不多晾冷的落苏用手试了试觉得不烫了,便把它撕成一丝一丝的转着圈放进了盘子盘成坨。木槿把所有的落苏条盘完后,用勺子在调料碗里搅了几下后把调料从坨尖上挨个的淋下去。

饭厅里,花路尧落座后看着局促的肖成仁父子俩,眼底闪过满意,这一家人倒是可放心合作的,不急功近利,不贪图不属于自己的东西,懂分寸知进退,想来木槿的品行也差不到哪里去。

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